La ensalada de papa es un acompañamiento muy conocido en la cocina latinoamericana, aunque su historia se remonta a el Imperio Ruso. Esta preparación tradicional combina patatas cocidas, zanahorias ralladas, ovos duros picados y choclo, todo ello cubierto en una mayonesa deliciosa y sedosa. Algunas variantes incluyen también manzanilla picado o

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